Město Bzenec - Oficiální internetové stránky města    

Prvomájová výstava vín ve Bzenci

„Bzenec nevyniká ani výstavností, ani lidnatostí. A přece se může pochlubit i před většími městy – svou polohou, svou prastarou lípou, svými dějinami a svými vinicemi . Poloha Bzence je opravdu malebná, rozkládá se na úpatí jižních výběžků Chřibů, z většiny révou, meruňkami, broskvemi, třešněmi porostlých, jež přecházejí v úrodná pole, rodící nejen obilí, ale hlavně zeleninu znamenité jakosti a hraničící s lesy Bzinkem a Dúbravou“ .                                                     

Josef Hanák

bzenecký farář

Vzpomínky z minulosti Bzence , r. 1919

Tak tomu bylo téměř před 100 lety. V průběhu let se Bzenec měnil, z převážně zemědělského města se stalo město zemědělsko-průmyslové, zaměřené na zpracování zeleniny a vína. Po listopadu 1989 Bzenec prozářil novými fasádami, zrenovovaným náměstím, opraveným kostelem.  Bzenec má několik škol – od mateřské přes základní, učňovskou, střední až po vysokou. Ovšem naše úrodná půda je osévána slunečnicí a kukuřicí, to se naši předkové asi v hrobě obracejí. Takový je dnešní vývoj, jestli  dobrý nebo špatný, posoudí další generace. Díky Bohu, máme ve Bzenci několik nadšenců – velkovinařů, kteří  osázeli jižní bzenecké svahy vinicemi , ve kterých produkují  výborná vína. Jsou tu i malovinaři, kteří mají vinici jako svého koníčka. Scházejí se ve sklepích, koštují, hodnotí a pečují o úrodu z vinohradů. Kde se pochlubit tím nejlepším, co jejich sklep skýtá? Přece na výstavě vín – na to přišli Bzenčané už v roce 1954 a uspořádali 1. prvomájovou výstavu vín, která se stala tradicí. Začátky byly sice skromné, v roce 1970 byla uspořádána 16. prvomájová výstava u příležitosti 25. výročí osvobození města Bzence, při které bylo vystaveno 137 vzorků. Jejich počet každoročně vzrůstal. I hodnocení vín se vyvíjelo, nestačí jej hodnotit podle barvy na bílé a červené, ani podle kvality na dobré, méně dobré a špatné. Víno totiž může být bez těla, suché, fádní, elegantní, drsné, hotové, hladké, tenké, jemné, harmonické, kořenité, krátké, kulaté, lehké, těžké, matné, tříslovité, nádherné, mladé, staré, mrtvé, nečisté, nemocné, typické, neutrální, nenáročné, nevýrazné, nezralé, ohnivé, ostré, zralé, polosuché, prošlé, přesířené , řezané, řídké, selské, stálé, svěží, tělnaté, temperamentní, travnaté, tříchlapové, tvrdé, unavené, vyzrálé, zadušené, zlomené, živé….

Při degustaci se víno hodnotí pohledem, tzn .hodnotí se jeho čirost a barva, dále pak čichovými a chuťovými vjemy, vůně a chuť. Podle chuti jsou vína aromatická, kořenitá, lehká, ovocitá, plná, sladká, suchá, svěží a těžká, která se dále dělí, např. aromatická na lipový květ, broskve, kopřivy, citrusy….

Dobrý vinař se při návštěvě vinného sklepa snaží ve víně nejdříve najít všechny jeho přednosti, v případě závady na ni s taktem upozorní a umí také nezištně poradit. Ale jsou, bohužel, i takoví, kteří při přivonění k vínu ze sebe vychrlí škálu nedostatků. Ale tak tomu není jenom u vína, známe to i z běžného života.

V roce 2004 se konala 50. prvomájová výstava vín, na které se podařilo shromáždit už 712 vzorků, nejvýše hodnocená vína byla oceněna diplomem se zlatou pečetí města Bzence.

Že ve Bzenci bylo a je víno velmi dobré, svědčí verše mistra J. Suka

„Všichni ze srdce si přejeme

a o to také státi budeme,

aby tento vinný sklep byl svědkem mnohá léta,

že milá družnost stále vzkvétá,

v tom našem kraji slováckém

při dobrém moku bzeneckém.

Podobně hodnotil i malíř Antoš Frolka:

Ej, nepi, Juro, nepi  vodu,

voda je ti len na škodu,

Napi sa radš v Bzenci vína,

To nejlepší medicína….

Jeden z návštěvníků sklepa ve Bzenci tvrdil – zda právem, těžko říci:

Bzenec, to je město bohaté,

tam jsou cesty rovné, odtud klikaté

Na průběhu tradičních prvomájových výstav se podílí jak členové ČZS ve Bzenci, tak i nadšení vinaři. Vzorky vín posuzují degustační komise, složené z vinařů a na slovo vzatých odborníků s vinařským vzděláním. Děkujeme všem vystavovatelům, a to jak bzeneckým, tak i vinařům z okolních měst a obcí, díky kterým vlastně prvomájová výstava vín ve Bzenci stále žije. V posledních letech probíhá výstava ve sklepních prostorách Sokola, kterému patří dík za to, že je víno vystavováno v přirozeném a pěkném prostředí. Také děkujeme městu, které v případě potřeby podá pomocnou ruku.

A tož Vás srdečně zveme na Tradiční prvomájovou výstavu vín, protože:

Dobré víno tvoří dobrou krev

Dobrá krev je předpokladem dobré nálady

Dobrá nálada přináší dobré myšlenky

Dobré myšlenky dávají vzniknout dobrým skutkům

Dobré skutky dělají člověka člověkem

Kdy? 1. května v O9.00 hod.

Kde?  Ve sklepních prostorách Sokolovny